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          餐廚廢棄物清理領域的發展現狀

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          餐廚廢棄物清理領域的發展現狀

          發布日期:2018-11-12 作者: 點擊:

          隨著我國固廢處理政策的連續出臺和地方政府的大力支持,固廢處理市場逐步打開,而固廢處理行業細分領域眾多,餐廚垃圾處理就是其中之一。根據《餐廚垃圾處理技術規范》(CJJ184-2012)中定義,餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐飲垃圾指餐館、飯店、單位食堂等飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物,以油脂及固液混合物為主。廚余垃圾指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食材下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾,以固體廢棄物為主。


          餐廚垃圾清理


          1、領域的發展現狀


          我國餐廚垃圾處理設施建設起步較晚,“十二五”期間才開始大規模的試點建設工作,據不完全統計,截止到“十二五”期末,國內已投運、在建、籌建(已立項)的餐廚垃圾處理以及回收廢棄油脂項目(50t/d以上)有118座,總計處理能力約2.15萬噸/日,比“十二五”規劃目標(餐廚垃圾處理設施242座,力爭達到3萬噸/日的處理能力)還是有一定差距的。根據餐廚垃圾處理項目的投資運營成本預測,“十三五”期間,整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000-1500億元。其中餐廚垃圾收運體系建設約需200億(收運體系包括垃圾容器、車輛、車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500-1000億、日常運營市場大約是300億、監管體系建設大約能形成20億左右的市場規模。


          綜上,餐廚垃圾處理整體市場規模大,增長快,處于將要爆發式增長階段。


          2、餐廚垃圾處理領域的政策一覽表


          2008年12月,我國發改委、住建部在浙江寧波共同召開“國內城市餐廚垃圾資源化利用現場交流暨研討會”,會議明確了我國餐廚垃圾處理行業面臨的問題,為各部委下一步工作和政策法規制定提供了思路。


          3、餐廚垃圾處理領域的技術分析


          目前,我國餐廚垃圾處理技術主要有厭氧消化、好氧處理和飼料化三種方式。

          本文網址:http://www.hotelsinbhubaneshwar.com/news/389.html

          關鍵詞:餐廚廢棄物清理,餐飲垃圾和廚余垃圾

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